Le Vignoble

Perché sur un pic rocheux, le vignoble de Sancerre domine la Loire et se déploie sur 14 communes.

 

Sur ces terres particulièrement bien orientées et protégées les sols s’appellent : «terres blanches» (marnes argilo-calcaires); «caillottes» (siliceux) ou «griottes» (calcaires).

 

Deux cépages y règnent en maîtres : le Sauvignon pour les vins blancs et le Pinot noir pour les vins rouges.